らーめん孤珀

老舗の味を継承するトンコツ&魚介スープ
看板メニューのラーメン、つけ麺は必食

大勝軒の味を受け継ぐ評判のラーメン店。この店のこだわりは自家製の麺にあり! 店内にある製麺機で毎日作る中太のちぢれ麺は、コシと喉越しが抜群。トンコツと煮干しやカツオなどの魚介をじっくり煮込みダシを効かせた醤油ベースのスープとの絡みも絶妙だ。メニューの種類は「わけそば」(￥700〜)と「らーめん」(￥680)。わけそばとはつけ麺のことで、魚介の奥深い風味が口の中に広がる濃い目のつけダレが絶品。らーめんは表面が脂の膜で覆われ、冷めにくいのが特徴だ。いずれも普通盛りで280gというボリューム感がうれしい。さらに+60円で中盛り(400g)、+120円で大盛り(500g)も可能。連日多くのお客でにぎわうこの店には、場所がら家族づれも多く訪れるとあってテーブル席も用意。そんなアットホームな雰囲気も人気の秘密。今後は新たなメニューも展開する予定だ。